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秋季吃梨有几点需要注意。如果不正确食用,可
作者:365bet官网日期:2025/10/21 09:58浏览:
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中医认为,喝冷饮伤肺。还说梨可以润肺。那么,秋天还能吃梨吗?江苏省第二中医院健康管理中心主任、疾病预防科主任医师沈佳表示,立秋后,“阳消阴升”,但秋虎仍在。昼夜温差>8℃,湿度急剧下降,人体最容易理解的感觉就是“干燥”。肺是“娇嫩器官”,喜湿而忌干;脱水破坏津液,容易出现干咳、少痰、鼻衄、皮肤脱屑等症状。梨子味甘、微酸,性凉,归肺、胃、心经。它们90%是水,含有果糖、苹果酸、维生素C,能快速换液、生津、润燥。此外,它们还含有糖苷“熊果苷”,具有中枢镇咳作用。所以有句话说——梨是大自然在秋天提供的“润肺口服液”。但当呼吸道粘膜和胃肠粘膜同时受到“低温+高湿”刺激时,局部血管收缩,纤毛活动降低,免疫屏障变得脆弱。病毒和细菌趁你放慢脚步,引起鼻塞、喉咙痒、咳嗽等“秋季感冒”。这就是“吃梨伤肺”的道理。因此,秋季吃梨也很重要。你需要了解自己的体质,选择时间,控制温度,调配食材nts,并限制总量。只有用对了方法,梨才能成为“补肺果”,而不是“伤肺果”。记住这5点,让你吃梨无忧。首先,认清自己的体质:首先询问是“寒基”还是“热基”。寒性出身的人怕冷,手脚冰凉,容易腹泻,舌淡胖有齿痕,所以梨要“热减量”;热底者怕热、口干、便秘、舌红苔黄,可适量生食。二是选择时间:白天,阳气旺盛,防御就行。建议上午10点或下午4点进行,避开凌晨和半夜阴气最盛的时候。三是控制温度:“祛寒”并不等于“祛寒”。室温放置2小时或用热水浸泡(40°C)5分钟后食用。也可以将梨蒸或炖10分钟,这样大大减少了寒冷,但仍保持了保湿力。四是搭配食材:“君臣使”以抵消寒气。经典组合有:川蛤+梨,贝母3克。水烧开15分钟,加入去皮的梨块,煮10分钟。适用于干咳痰少;花椒+梨:花椒7粒,梨顶部切去核,加入花椒加水炖20分钟,适用于感冒咳嗽、白痰;陈皮+生姜+梨:陈皮3克、生姜3片、梨1个煮沸,既护胃又化痰;将肉桂棒插入梨心煮熟,这是北欧风格与“原汁原味的中国火画”的美妙结合。五是控制总量:根据吨每天“一拳”原则,去皮去核约200克(约相当于1个中等雪花梨),分两份吃;对于糖尿病患者,用量减半,并监测血糖。把雪梨当成“药膳”,推荐三种好用的保湿食谱: 【秋梨川贝膏】材料:雪梨2公斤,川贝母20克,冰糖150克,柠檬半个。步骤:梨去皮去核榨汁,川蚬打成粉,全部放入锅中,火调至1/3,加入柠檬汁收i糊,放入冰箱保存14天。用法用量:每小时吞服1汤匙,每日2-3次,儿童减半。功效:润肺止咳,清热生津。 【杏仁雪梨猪肺汤】材料:南杏仁15克,雪梨2个,猪肺250克,陈皮3克,陈皮3片。姜。步骤:猪肺加水半拉丸至变白,焯水后切块;将所有材料放入炖锅中,加入1.5升水,煮沸1.5小时,加盐调味。适合人群:干咳少痰、声音嘶哑、长期吸烟者。 【微波冰糖炖梨】材料:雪梨1个,冰糖3克,枸杞5个。步骤:将梨子顶部切开,去核,填入冰糖和气球,盖上;微波炉高火3分钟,小火煮2分钟;取出并倒入蜂蜜。用法用量:睡前1小时吃温热的食物,以缓解夜间喉咙干燥和咳嗽。如果出现这四种情况,就应该“停梨”,立即就医。沈佳提醒,如果吃梨后出现以下症状,达帕特应立即停止吃梨,并及时就医。 1.咳嗽加重,痰量增多,痰呈白色泡沫状; 2. 腹痛腹泻 > 3 次/天; 3、预防感冒发烧,体温≥38℃; 4、胸闷气短,晚上睡不着。上述症状可能是“感冒”诱发的急性支气管炎、哮喘或胃肠道感染,不宜耐受。 (葛彦程潇)
(审稿人:欧云海)
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